祭灶王的由来
民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中,后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。这便是祭灶节的来历。
祭灶的正确方法
一是打扫、洗浴更衣：民间认为，祭神前一定要把灶房清理干净，再沐浴更衣，收拾干净后再摆祭祀的物品和上香。 只有这样，才能让灶君及各位神仙感到人的身心澄澈，虔诚尊重。 也只有这样，才能“所求必应，所愿必达”。
二是摆祭桌、祭品：通常祭灶的祭桌都摆在厨房炉灶之上，或者供在厨房的南面墙边，因为灶君司火，南面属火。先贴灶君像，再摆祭品。祭桌上的食物虽然可以各凭心意，富家多放、贫家少放，荤素搭配即可。一般情况下必有的是糖瓜、小饼、饺子，以及草豆、清水等。
三是上香：上香要上三组，也就是一次三根，燃完再点三根，如此三次。 这是希望灶神和诸位家神能好好享用祭品美食，体会到家人的盛情。 就像咱们待贵客时会有意延长时间，唯恐招待不周是一个道理。
祭灶王爷的供品寓意
二十三糖瓜粘祭灶神 寓意灶王爷升天好话多讲
原题：腊月为何吃二十三糖瓜粘? 二十三糖瓜粘传说童谣及制作方法——来源：
摘要：【二十三糖瓜粘祭灶神 寓意灶王爷升天好话多讲】糖瓜是古老的汉族传统名点，既是春节年节食品又是祭祀用品(祭灶神)。过去讲廿三那天要祭灶王，买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着，既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时，请他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心。北京有这么一句歇后语：“灶王爷升天---好话多讲”。
相关问答
Q1: 祭灶王这个习俗是怎么来的呀？
A1: 哎呀，祭灶王这个习俗可是有年头了！据说起源于古代先民对火的崇拜，那时候，家家户户都有个灶台，人们觉得灶台上有神灵庇佑，这就是“灶王爷”，每年农历腊月二十三，人们会搞个仪式，感谢灶王爷一年来的保佑，希望来年也能风调雨顺，久而久之，这就成了咱们中国的传统习俗啦！
Q2: 二十三祭灶王爷都有哪些讲究啊？
A2: 哎哟，讲究可多了！得准备一些祭品，像糖瓜、糕点啥的，寓意让灶王爷吃了甜的，上天言好事，家里长辈会点上香烛，烧些纸钱，念念有词地祷告一番，还有啊，有的人家还会贴上新灶王爷的画像，表示更新换代，就是图个吉利，希望灶王爷能继续保佑家里平安。
Q3: 现在年轻人都不太懂这些老规矩了，有没有简单点的祭灶方法？
A3: 哈哈，确实，现在年轻人忙得很，老规矩也记不住，其实，简化版的祭灶也很简单，你可以在腊月二十三这天，买点甜食，比如糖果、巧克力，放在厨房里，意思一下就行，再不济，心里默默感谢一下灶王爷的庇佑也成，关键是心意到了，形式倒没那么重要。
Q4: 祭灶王爷只是为了求保佑吗？还有别的意义吗？
A4: 哎，你说得对，祭灶王爷不光是为了求保佑，这其实也是一种家庭团聚、传承文化的方式，每年到这个时候，一家人围在一起，搞搞仪式，聊聊家常，增进了感情，而且，通过这个习俗，也能让后代了解咱们的传统文化，挺好的嘛！祭灶王爷既是祈福，也是家庭和睦、文化传承的一个体现。
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